一个韩国女生的甜蜜梦想

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  • 时间:2018-09-22 14:08
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属于每一个女生的甜蜜之梦

  走进闹市中的秘密花园,踏着午后慵懒的太阳推开“Millys cake”的小门,所有女生都有像推开梦想之门的感觉:奶白色与粉色衬托的小店弥漫着温馨的感觉,一个个可爱造型的蛋糕散发着甜蜜的气息,面容清秀的女老板穿着白色围裙,戴白色的围巾,对每一个推门进来的客人微笑地点点头。此时,外面阳光正好。

  哪个女孩儿在小时候没有幻想过拥有自己的蛋糕店?Emily也有过同样的梦。这个韩国女生,身材修长,眼神清澈。但是,梦想归梦想,一个蛋糕店并非用糖水浸泡而来,光是如何提高自己的竞争力,就已经是最棘手的问题。

  曾经有人说过,最好的竞争方式就是避免竞争。“Millys cake”无疑走的就是这条路线。“地道的甜品除了讲究原料和火候外,最重要的一点就是——原创性。”Emily认为。

  在这家店里,“个性定制”是最突出的卖点。这一要求和美国动画大片《料理鼠王》的精髓如出一辙。这条理念让Emily的蛋糕店在竞争激烈的北京市场,就像一缕清泉一样,焕发出无比的生命力。

  于是,一个韩国女生,在北京展开属于她自己的甜梦追逐。每周的订单都爆满,每天都“马不停蹄”地出品蛋糕。但是,甜蜜事业的背后不一定全是欢声笑语,那些芬芳的糖霜背后,有着太多五味杂陈的难忘故事。

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  六年前,Emily从美国的大学毕业,被公司外派到北京从事一家IT公司的企业管理工作,内容性质类似于投行,高薪但无比繁忙。

  在韩国的母亲则时不时催她回去嫁人,而公司做大后,Emily陷入两难选择——去或留。要么继续留在公司,拿着公司的股票做到高层,但是,她一直的梦想是开一家自己的店。

  Emily果断辞去了工作,回到韩国学习插花,后来又辗转法国、英国学习甜品制作。然后,到中国创业。

  刚开始的几个月只是试营业的阶段,甜点只能打包带走,经过几次调整,店里的菜单基本完善,能分时段供应餐食。早午餐包括egg benedict等咸品,下午茶吃糕饼喝红茶,晚上变身为甜点酒吧,香槟红酒一应俱全。

  Emily是个浪漫又非常务实的人,她并没有为这家店设置诸多功能,她的原则就是尽量用精美的甜点让客人愉悦。也许正是这样的理念,让Millys cake的名气越来越大。自开业起,从未做过任何推广手段的她,仅用口碑便在甜品店越开越多的北京声名鹊起。要预订上她家的蛋糕至少要提前两周。

  由于餐厅供应的甜品比较考究,当然更是由于北京还没有第二家同等规模的甜品店和她竞争,所以她的生意挺好,尽管价格不菲,还是有不少客人去她那里。通过微博的传播,还有海外的客户打款过来,做一款特别的蛋糕送给自己的母亲。

  最贵的是一个价值两万多的五层婚礼蛋糕。要按"万博体育网官网在亚洲老虎机娱乐坛上赫赫有名的娱乐城,万博体育网,万博娱乐信誉拥有几十款经典游戏等待着玩家来参与体验,记得收藏这是最权威的万博体育网官网. "客人的定制需求来做。在激情洋溢的夏季,她的店每周都接到诸多婚礼订单。

  自从开店以来,Emily的闲暇时光被砍去多半,也不能像往常那样周末与朋友们聚会喝茶吃甜品。很多工作需要她亲力亲为,因而如何培养一个稳定优秀的学徒成了她最需要解决的问题,而这些只能让时间给一个答案。处理完毕这些,Emily的烘焙课程就会在计划时间里开班,并开始承接一些小朋友的生日派对等。倒不是为了赚钱,因为她早已习惯与人分享,这是她从甜品中学会的最快乐的事情。有了这家店,就可"万博体育网官网在亚洲老虎机娱乐坛上赫赫有名的娱乐城,万博体育网,万博娱乐信誉拥有几十款经典游戏等待着玩家来参与体验,记得收藏这是最权威的万博体育网官网. "以慢慢到老,无忧亦无惧。

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